Régimen alimenticio para las reuniones campestres - Consejo Sobre el Régimen Alimenticio por: Elena G. White

Régimen alimenticio para las reuniones campestres

No debe llevarse a las reuniones campestres nada fuera de los artículos más saludables, cocinados de una manera sencilla, libres de toda especia y grasa. CRA 100.3

Estoy convencida de que nadie necesita enfermarse en su preparación para las reuniones campestres, si observa las leyes de la salud en su forma de cocinar. Si no hacen tortas o pasteles, sino cocinan pan integral o de graham sencillo, y dependen para su alimentación de la fruta, conservada o seca, no necesitan enfermarse al prepararse para las reuniones, y no necesitan estar enfermos mientras asisten a las mismas. Nadie debe pasar todo el tiempo de las reuniones sin alguna comida caliente. Siempre hay estufas para cocinar en el campamento, donde esto puede hacerse. CRA 100.4

No debe haber hermanos y hermanas que lo pasen enfermos en el campamento. Si se visten debidamente en las horas frías de la mañana y de la noche, y son cuidadosos como para variar su indumentaria de acuerdo con el cambio del tiempo, de manera que puedan preservar la debida circulación, y observan estrictamente la regularidad en las horas de dormir y en el consumo de alimentos sencillos, no ingiriendo nada entre las comidas, no necesitan estar enfermos. Pueden estar bien durante las reuniones, con sus mentes claras y capaces de apreciar la verdad, y pueden regresar a sus hogares refrigerados en cuerpo y en espíritu. Los que han estado empeñados en un trabajo duro día tras día, ahoran dejan de hacer ejercicio; por lo tanto no deben comer la misma cantidad de alimento. Si lo hacen, sus estómagos estarán sobrecargados. CRA 101.1

Deseamos tener las facultades del cerebro especialmente vigorosas en estas reuniones, y en la más saludable condición posible para escuchar la verdad, apreciarla, y retenerla, a fin de que todos puedan ponerla en práctica después de volver del congreso. Si el estómago está cargado con excesivo alimento, aunque sea sencillo, la fuerza del cerebro es llamada a auxiliar a los órganos digestivos. Hay una sensación de embotamiento del cerebro. Es casi imposible mantener los ojos abiertos. Las mismas verdades que debieran escucharse, entenderse y practicarse, resultan enteramente perdidas debido a la indisposición, o porque el cerebro está casi paralizado como consecuencia de la cantidad de alimento ingerido. CRA 101.2

Quiero aconsejar a todos a que tomen alguna clase de alimento caliente, por lo menos cada mañana. Podéis hacer esto sin mucho trabajo. Podéis preparar cereales integrales, cocidos con agua en forma de gacha. Si la harina integral está demasiado áspera, cernidla, y mientras la gacha o cereal cocido está caliente, añadid leche. Esto proporcionará un plato de lo más sabroso y saludable para el campamento. Y si vuestro pan está seco, cortadlo en trocitos y ponedlo en vuestra gacha, y resultará agradable. Yo no apruebo el consumo de mucho alimento frío, debido a que entonces debe restarse vitalidad al sistema para calentar el alimento hasta que éste llegue a ser de la misma temperatura que el estómago antes que la obra de la digestión pueda realizarse. Otro plato muy sencillo y sin embargo muy sano, es el frijol hervido, o cocinado. Diluid una porción de frijoles en agua, añadid leche o crema, y haced un caldo; el pan puede usarse así como se emplea en las gachas integrales.—Testimonies for the Church 2:602, 603 (1870). CRA 101.3

La comida para el picnic

125. Unanse varias familias que vivan en una ciudad o pueblo, y dejen las ocupaciones que los han sobrecargado física y mentalmente. Hagan una excursión al campo, a la orilla de un hermoso lago, o a un lindo bosque, donde la escena natural sea bella. Deben llevar consigo alimento sencillo e higiénico, las mejores clases de frutas y cereales, y tender la mesa bajo la sombra de algún árbol o bajo la bóveda del cielo. El viaje, el ejercicio y el escenario avivarán el apetito, y pueden gozar de una comida que los reyes envidiarían.—Testimonies for the Church 1:514 (1867). CRA 102.3

[Evítense los excesos al cocinar—793] CRA 102.4

[Consejo para obreros sedentarios—225] CRA 102.5

[Sencillez en el menú del sábado—56] CRA 102.6

126. Esfuércense fervientemente los que abogan por la reforma pro salud para hacer de ésta todo lo que ellos pretenden que es. Descarten todo lo que sea perjudicial para la salud. Usen alimentos sencillos y sanos. La fruta es excelente, y ahorra mucho trabajo de cocinar. Descarten los pasteles, las tortas, los postres, y otros platos preparados para tentar el apetito. Coman menos clases de alimento en una misma comida, y consúmanlos con agradecimiento.—Carta 135, 1902. CRA 102.7

[La venta de bombones, caramelos, helados, etc., en el campamento—529, 530] CRA 102.1

[Trabajo de cocina innecesario para los congresos campestres—57]