Ingrid Peguero

A menudo el camote se señala como opción más saludable que la papa, ¿lo es en realidad? Las papas o patatas son una de las botanas favoritas en Estados Unidos, sobre todo las papas fritas. El camote o batata es un tubérculo que aunque no es de la misma familia, se promueve como una opción saludable. Veremos si realmente es una mejor opción. Las papas y los camotes son nativas de partes de América Central y del Sur. Los incas del Perú, entre el 2.000 a. C. y el 3.000 a. C. fueron los primeros en cultivar patatas. Las patatas son de la familia Solanáceas, mientras que las batatas son Convolvulaceae. Diferencias en nutrientes Ambos tubérculos son  ricos en fibra,  vitaminas  B6 y C y potasio. La diferencia es que el camote es muy rico en vitamina A en forma de  betacaroteno . Una  porción de 100 gramos  supera el 100% de la  ingesta diaria  recomendada para un adulto. El plus del camote Las batatas con pulpa anaranjada son las ...

Al combatir la retención de líquidos será posible quitarnos algunos kilos de más Es posible comenzar a  retener líquidos  en nuestro cuerpo dependiendo de lo que integre nuestra dieta y, del mismo modo, también podemos combatirla según lo que comamos, lo que es especialmente útil si quieres  adelgazar . A continuación hablaremos sobre qué alimentos nos ayudan a  combatir la retención de líquidos en pro de nuestra salud. Arándano rojo Según un artículo del portal  As , el arándano rojo es una de las frutas más ricas en vitamina C, teniendo además un  poder diurético importante  gracias a su contenido en ácido ascórbico. El arándano rojo tiene una buena cantidad de antioxidantes que ayudan en la  regulación de colesterol   malo , así como en el cuidado de la salud cardiovascular. Pomelo El pomelo ayuda a combatir la retención de líquidos dado que contribuye a la  depuración del organismo . En general, el pomelo es una f...

Considerada por muchos como maleza pero tiene propiedades extraordinarias Conocida popularmente como  aceitilla o mozote blanco  (Bidens odorata) es una planta muy común con  pequeñas flores blancas  que muchos consideran  maleza . Investigadores han comprobado que esta frágil hierba tiene  propiedades biológicas extraordinarias,  capaz de  reducir el colesterol y los triglicérdos. El mozote blanco crece como maleza en el monte, parcelas  o las orillas de caminos después de la época de lluvias o de riego, llega a medir entre 30 y 60 cm de altura, sus hojas son dentadas o partidas. Es una  planta comestible  en la sierra mexicana en diferentes guisos o como  bebida refrescante  y  remedio medicinal ; algunas personas la usan como  alimento para ganado . Un estudio en roedores realizado en el  Instituto Politécnico Nacional  (México) comprobó que los extractos de la aceitilla o mozote blanco...

El mango es una delicia terrenal de gran poder nutricional y medicinal, al igual que sus hojas. Conoce todo lo que la infusión de mango puede hacer por tu salud Probablemente el mango sea una de las  frutas mas atractivas  que tenemos a la mano. Es el fruto de un árbol que recibe el nombre de  Mangifera Indica , que pertenece a la misma familia que el anacardo y el pistacho y es originario de los  pies del Himalaya  ubicada en el  noreste de la India.  Lo cierto es que el mango es un  tesoro nutricional, delicioso y jugoso  una verdadera  delicia terrenal.  Es ampliamente valorado por su conjunto de  nutrientes esenciales y sustancias antioxidantes  que se encuentran en su composición. Integrar el consumo de mango como parte de la alimentación es un acierto, para empezar se destaca por su maravilloso contenido en   vitaminas  C y A . Una pieza de 200 gramos aporta la cantidad recomendada de vitamin...

Alimentos nutritivos, ricos en fibra, de bajo IG y con antioxidantes Aún si no eres diabético, controlar el azúcar en sangre y preferir alimentos que no causan picos ni caídas rápidas es una manera de mantenerte saludable. Reduces el riego de enfermedades y controlas tu peso ayudando a tu cuerpo a quemar grasa. De inicio evitar aquellos alimentos con un índice glucémico alto evita que puedas sentir hambre poco después de comer, lo que puede llevar a comer en exceso. Si en su lugar optas por  alimentos nutritivos  que te ayudan a  reducir los niveles de azúcar en sangre , ayudan a tu cuerpo  a usar la energía disponible como combustible  y  no almacenar calorías en forma de grasa , pierdes grasa y peso. Parte de la estrategia es elegir  alimentos ricos en fibra  que ayuda a reducir el estreñimiento, reducir los niveles de colesterol “malo” y ayudar a controlar el peso; que a su vez sean ricos en  antioxidantes y con un índice gluc...