Flores Comestibles Que Son Tan Apetecibles Como Parecen
Las flores tienen un lugar especial en el corazón de los jardineros porque les brindan a las habitaciones una abundancia de colores, patrones contrastantes y fragancias. Sin embargo, algunas variedades no solo son visualmente atractivas, sino que también tienen valor culinario. Todas las sopas, guisos, ensaladas, asados, postres, gelatinas y bebidas frías obtienen un encanto adicional cuando se les agrega una porción adecuada o se añaden pétalos de flores de sabor sutil, como parte del atractivo general de estos platillos. La variedad de flores comestibles varían desde las que posiblemente ya sabe que puede comer--tales como las cebolletas y brotes de flor de mostaza—hasta las exóticas flores que antes se consideraban simplemente ornamentales. Casi siempre es recomendable cortar la base blanca de los pétalos de las flores, que puede ser amarga, pero las violas tricolor, madreselva, violetas, y el trébol pueden ser consumidos enteros. Las gladiolas, que tienen un sabor pareci...
