Ingrid Peguero

🥕Tabulé de lentejas libanés (ensalada vegana de lentejas) ¡Esta sencilla ensalada de tabulé de lentejas libanesa reemplaza el trigo bulgur por lentejas verdes ricas en proteínas para obtener una ensalada de lentejas vegana súper sabrosa y con hierbas! Prepárelo en solo unos minutos y luego guárdelo como preparación de comidas o sírvalo en barbacoas, comidas compartidas, picnics y fiestas en el jardín. Además, ¡esta receta de ensalada de lentejas es naturalmente vegana, sin gluten y sin lácteos! Ingredientes - 10.5 oz de lentejas secas 1.5 taza secas o 3¾ tazas cocidas - 7 oz de pepinos persas o ingleses son los mejores (variedades con pocas semillas), 3 pequeños - 5 oz de tomates maduros de temporada; Yo usé tomates cherry - 1 onza de menta - 1,4 oz de perejil de hoja plana - 1/3 taza de aceite de oliva - 1/3 taza de jugo de limón 2 limones - 1.2 oz de ajo 4-5 dientes, ajustar al gusto personal - 1,5 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de pimienta cayena (opci...

Un estudio realizado durante tres décadas reveló que el consumo diario de aceite de oliva se asocia con un menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas Tener una vida saludable y más larga es el objetivo de muchas personas y, de acuerdo con los expertos de la Universidad Harvard, un superalimento podría ayudar a lograrlo. Una investigación publicada en el Journal of the American College of Cardiology indica que un mayor consumo de “aceite de oliva por día se asocia con un menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y cáncer”. Según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, las personas que consumen mayores cantidades de aceite de oliva pueden reducir su riesgo de muerte prematura en general y por causas específicas, en comparación con las que nunca o casi nunca lo ingieren; lo anterior está basado en el estudio dirigido por investigadores de la institución, quienes también encontraron que los...