Helado Aquafaba - Helado vegano sin batido
Ingredientes Para la base de helado Aquafaba: 3/4 taza de aquafaba (el líquido de una lata de garbanzos) 1/2 cucharadita de crémor tártaro o jugo de limón 1 cucharada de extracto de vainilla 1 taza de azúcar en polvo Mezcla de leche mezclada: 3/4 taza de leche vegetal de su elección (como la leche de soja) 1/4 taza de aceite de canola o cualquier otro aceite de sabor neutro 1 cucharadita de extracto de vainilla (adicional para helado de vainilla) O elija una de las opciones de sabor adicionales: 1/2 taza de bayas o frutas 1/4 taza de cacao en polvo 1/3 taza de mantequilla de maní 1 cucharada de café instantáneo Instrucciones Escurre una lata de garbanzos en un tazón mediano y espolvorea con cremor tártaro. (Esto será 3/4 taza de líquido aquafaba). Batir a velocidad alta con una batidora durante 6 minutos hasta que esté muy esponjoso. Agrega una cucharada. de vainilla y batir de nuevo durante aproximadamente un minuto. Continúe batiendo la aquafaba mientras agrega lentamente el az...