Ingrid Peguero

  Puré de papas vegano fácil y esponjoso hecho en Instant Pot (¡o en cualquier olla a presión!) Ingredientes 2 libras de papas doradas - alrededor de 6 medianas ½ cucharada de sal agua - suficiente para cubrir las patatas * ¼ taza de mantequilla vegana ¼ de taza de leche no láctea, o según sea necesario * 1 cucharadita de ajo en polvo ¼ de cucharadita de pimienta cayena (opcional) sal al gusto Instrucciones Pelar y cortar las patatas en cuartos. Coloque las papas en la olla instantánea con ½ cucharada de sal. Agregue suficiente agua para cubrir las papas media pulgada más o menos. Ponga la tapa y gire la válvula para sellar. En modo manual, configure la olla instantánea a 8 minutos. Tardará unos 10 minutos en presurizar antes de que comience la cuenta atrás de 8 minutos. Cuando suene el temporizador, libere manualmente la presión (tenga cuidado, saldrá vapor caliente). Retire la tapa cuando la olla esté completamente despresurizada. Colar las patatas. Vuelve a poner las patatas en ...

  Boniatos asados ​​al horno fácil, crujientes por fuera y suaves por dentro. Ingredientes 1 libra de batatas - aproximadamente 3 medianas o 2 grandes 1 cucharada de aceite de oliva ½ cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta cayena (opcional) Condimentos opcionales 1 cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de cebolla en polvo ¼ de cucharadita de pimentón                                                           Instrucciones Precaliente el horno a 425 ° F. Pele y corte las batatas en cubos de ½ a 1 pulgada. Mezcle en un bol con aceite de oliva y condimentos. Extienda uniformemente sobre una bandeja para hornear. Use una buena bandeja para hornear antiadherente o forre con papel pergamino para asegurarse de que las papas no se peguen. Ase durante 30-40 minutos, revolviendo cada 10 minutos más o menos, hasta que se doren. Notas Adap...