QUICHE VEGANA DE BRÓCOLI CON CREMA DE ZANAHORIAS Y PUERROS
Una delicioso y saludable quiché de verduras. INGREDIENTES ingredientes : 1 masa (500 g) brisa o quebrada (pasta de hojaldre) vegana. la puedes preparar en casa 400 ml de nata vegetal al gusto, he usado nata de avena 250 g de brócoli 6 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos 1 sobre (4g) de pronagar (alga agar agar en polvo) 1 cucharadita cafetera de ajo en polvo 1 cucharadita cafetera de cebolla en polvo 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 cucharadita cafetera de cúrcuma 1 cucharada sopera de zumo de limón Uvas pasas, las necesarias Nueces troceadas al gusto Piñones al gusto Sal al gusto 2 zanahorias 2 puerros INSTRUCCIONES Calienta el horno a 220º c. Extiende la masa sobre un molde apto para el horno cubierto con papel vegetal y pincha la superfície de la masa y los bordes con un tenedor. Cuando el horno esté caliente introduce la masa en la parte media del mismo y deja que se cocine durante 3-4 minutos o hasta que...