Come Soya y tendras un corazon mas sano
Comer tofu y alimentos que contienen mayores cantidades de isoflavonas se asoció con un menor riesgo de enfermedad cardíaca en mujeres jóvenes y mujeres postmenopáusicas que no toman hormonas, según un estudio publicado en la revista Circulation , que edita la Asociación Americana del Corazón. Las isoflavonas son sustancias de la familia de los fitoestrógenos que producen algunas plantas y que se encuentran en ciertos granos verdes y la soja . El tofu, que se prepara con leche de soja, tiene un alto componente de isoflavonas. El trabajo realizado por i nvestigadores de la Escuela de Medicina T.H. Chan de Harvard y el Hospital Brigham and Women's, ambos en Boston, Massachusetts, analizaron datos de más de 200,000 personas que participaron en tres estudios prospectivos de salud y nutrición. Todos los participantes estaban libres de cáncer y enfermedades cardíacas cuando comenzaron los estudios. Después de eliminar otros factores que aumentan el riesgo cardía...