Pollo con harina y agua (Seitán - Método de harina lavada)
Ingredientes Para el seitán 8 tazas de harina para todo uso 3 tazas de agua (es posible que necesite un poco más o menos para lograr una bola de masa firme) Para condimentar el seitán 1/2 cucharadita de condimento para aves 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo 1/4 de cucharadita de ajo en polvo 1/8 cucharadita de cúrcuma Para cocinar el seitán 1 cucharada de aceite de oliva ligero o cualquier otro aceite de sabor neutro 2 tazas de caldo no de pollo o cualquier caldo vegano con sabor a pollo. Instrucciones Mida 8 tazas de harina en un tazón grande, agregue 3 tazas de agua y amase hasta formar una bola de masa grande y firme. (Agregue un poquito más de agua si todavía tiene manchas secas o agregue una pizca de harina si su bola de masa está pegajosa). Cubrir con agua fría y dejar reposar durante 1 hora. Después de que la masa haya reposado durante al menos 1 hora, coloque el recipiente en el fregadero y amase la bola de masa debajo del agua hasta que el agua adquiera un color blanco le...