Ingrid Peguero

¡Saludos! Amigos, hoy les traigo una receta colorida, saludable y 100% vegetal: ¡Sushi Arcoíris con Tofu Crujiente al Horno! 🎉 Una opción deliciosa y nutritiva que encantará a toda la familia. 🌿 ✨ Ingredientes: Tofu crujiente: 1 bloque de tofu firme (orgánico) 2 cdas salsa de soya baja en sodio o tamari 1 cda levadura nutricional 1 cdta fécula de maíz (opcional) Arroz de sushi: 2 tazas arroz integral corto 2 cdas jugo de limón 1 cda miel o agave 1/2 cdta sal marina Relleno: 1 zanahoria (juliana) 1/2 pimiento rojo (tiras) 1/2 aguacate (láminas) 1/2 pepino (tiras) Otros: Hojas de nori Semillas de sésamo tostadas (opcional) ✨ Preparación: 1️⃣ Tofu: Presiona 30 min, corta en tiras, unta mezcla de soya y levadura. Hornea 220°C por 25 min. 2️⃣ Arroz: Cocina, mezcla con limón, miel/agave y sal. Enfría. 3️⃣ Enrolla: Coloca arroz sobre el nori, agrega relleno, enrolla y corta con cuchillo húmedo. Puedes acompañar con un dip de limón y un toque de cayena (opcional) 🌶️ ...

¿Inflamación? ¡Tu cocina tiene la solución! Estas 20 hierbas y especias antiinflamatorias son tesoros naturales que ayudan a reducir el malestar y fortalecer tu cuerpo. Sin cafeína, sin vicios, y con el toque sabio de la creación divina. 1. 🌿 Orégano – Rico en antioxidantes y con propiedades antimicrobianas. 2. 🌱 Tomillo – Excelente para las vías respiratorias y desinflamar. 3. 🍃 Salvia – Regula la inflamación y equilibra las hormonas. 4. 🍂 Clavo de olor – Poderoso antiinflamatorio y analgésico natural. 5. 🌼 Mejorana – Relajante, digestiva y combate inflamaciones. 6. 🍥 Canela – Estimula la circulación y reduce la inflamación. 7. 🟤 Pimienta de Jamaica – Alternativa a la pimienta negra sin irritar. 8. 🍃 Albahaca morada – Rica en antocianinas y calmante. 9. 🌾 Cúrcuma – Reina antiinflamatoria, ideal para todo el cuerpo. 10. 🍃 Romero – Protege células y alivia inflamaciones musculares. 11. 🌿 Hinojo – Apoya la digestión y calma inflamaciones internas. 12. 🌱 Cilantro –...

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