Queso Vegano de Anacardos
Este queso vegano de anacardos es cremoso, untable y muy fácil de hacer. Sólo necesitas 9 ingredientes y tiene un sabor intenso y delicioso Ingredientes 2 tazas de anacardos crudos y sin sal (300 g) ½ taza de agua (125 ml) ¼ taza de levadura nutricional o de cerveza (4 cucharadas) 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de sal 2 cápsulas de probióticos (opcional) ½ taza de pistachos (70 g) Instrucciones Deja los anacardos en remojo en agua caliente durante al menos 20 minutos. Cuélalos y échalos en un procesador de alimentos junto con el resto de los ingredientes (salvo los pistachos) y bate hasta que estén perfectamente integrados. De los probióticos sólo necesitas los polvitos que vienen dentro, desecha las cápsulas. Coloca un colador sobre un bol y encima un par de gasas, echa la mezcla y ata las gasas con una gomilla como puedes ver en la quinta foto. Coloca un paño por encima y deja reposar el queso du...