Ingrid Peguero

El aromático e inconfundible limón   es una de las  frutas cítricas  más valoradas por sus destacados  usos culinarios  y sobre todo es reconocido como un alimento de  gran poder medicinal.  Integrar el consumo de limón en nuestra dieta diaria siempre será un acierto, se destaca por sus numerosas  propiedades nutricionales y curativas.  Entre las  principales se encuentran sus bondades para  combatir la hipertensión  y los problemas cardiovasculares,  potenciar la pérdida de peso  y la eliminación de toxinas,  lidiar con el estrés y fatiga  y por supuesto es el  mejor aliado del sistema inmunológico.  El limón  es un maravilloso aliado de la  medicina natural  y corrientes como  la fitoterapia y la herbolaria , de hecho desde  épocas antiguas  ha sido utilizado por diversas culturas como un gran aliado medicinal. El uso de  jugo de limón  es probableme...

El azúcar es uno de los grandes enemigos del organismo. Su irresistible sabor esconde un mayor riesgo de obesidad, desgaste dental, hígado graso y diabetes. Pero ¿qué harías si te contamos que existe una fruta que puede funcionar perfectamente como sustituto? Se trata de la lúcuma y éste no es el único beneficio que tiene para ofrecerte. Aquí puedes conocerla: Fruto andino La lúcuma es la fruta del lúcumo (Pouteria lucuma), un árbol de la familia Sapotaceae nativo de los valles andinos. Su aspecto es similar al de un aguacate, con una dura piel verde que cubre una pulpa seca y amarillenta. Su sabor es una mezcla de batata y caramelo, pero, a pesar de su dulzor, su índice glucémico es bajo. Esto lo vuelve un fruto apto para quienes viven con diabetes. Cómo consumirla Como cualquier fruta, puedes comerla directamente o trozarla y combinarla como más te guste. Sin embargo, es difícil conseguirla fresca, por lo que la opción más común es encontrarla en polvo. Este p...

En los últimos años, celebridades, blogueros y amantes de la comida en general comenzaron a difundir a los "jugos verdes", bebidas que sintetizarían las propiedades de vegetales, hierbas y frutas, ofreciendo de forma sencilla distintos beneficios para la salud. Aquí te contamos sus principales ingredientes, bondades y que precauciones tomar. Qué son los jugos verdes Popularmente se categoriza como "jugos verdes" a las bebidas elaboradas a partir del jugo de vegetales o hierbas verdes. Puedes prepararlos mezclando kale, apio, brócoli, pepino, perejil, o menta, entre otros. Debido a que suelen tener un sabor amargo, muchas veces se les agregan frutas (sean verdes o no) para saborizarlos, como kiwi, limón, toronja o bayas.  Jugos y batidos para eliminar las toxina Sus propiedades A partir de la combinación de sus jugos, se consigue agrupar muchas de las propiedades de distintos alimentos de una forma práctica para ser consumidas. Los jugos verdes se d...

La canela es una especia que además de dar aroma y sabor a tus alimentos, es usada comúnmente con fines medicinales e incluso para ayudar a perder peso. Su uso en  cantidades moderadas  es considerado  seguro . Sin embargo, el consumo en cantidades excesivas puede tener efectos adversos en la salud. Los compuestos en la canela tienen propiedades  antioxidantes, antiinflamatorias, antidiabéticas y antimicrobianas. La canela contiene  cinamaldehído , un fitoquímico que puede combatir los virus, reducir el azúcar en sangre y prevenir la diabetes, reducir el colesterol y proteger contra las enfermedades neurodegenerativas. Reduce la carga viral y algunas pruebas indican que puede reducir la tasa de progresión de la enfermedad de Alzheimer, publica la revista de la  Revista de la Escuela Médica de Harvard.  Cuánto es consumo moderado La canela ha recibido el estado de Generalmente Reconocido como Seguro (GRAS) por la  FDA . En dosis de hasta...

La  cebada  es un grano que se usa en ocasiones para sustituir el arroz debido a que es rico en fibras. Además, se clasifica entre los granos integrales, como la avena y el trigo; y como bebida, es excelente para perder peso. Es por eso que aquí te hablaremos sobre el agua de cebada y sus beneficios para el control del sobrepeso. Cómo preparar el agua de cebada Para hacer el  agua de cebada , es recomendable buscar la cebada perlada. A continuación,  se debe usar 3 volúmenes de agua a 1 volumen de cebada, esto se debe a la capacidad de absorción que tiene el grano . Esta cantidad se debe poner a hervir hasta que las perlas ablanden. A continuación se debe colar. Si es necesario, se debe repetir este procedimiento hasta que no quede ningún residuo. Por lo general, el sabor del agua no es atrayente. En estos casos, se podría usar unas gotas de jugo de naranja o limón, e incluso miel. También  se le puede añadir jengibre o canela para que el agua ten...

Alimentarnos de manera saludable es igual de importante que adquirir el hábito de comer despacio y disfrutar la comida Comer es uno de los  mayores placeres de la vida  y por supuesto también es una de las  acciones más fundamentales  para mantenernos con vida. Seguramente en más de una ocasión has escuchado como recomendación adquirir  el hábito de comer despacio y sin ninguna prisa , lo cierto es que  más allá de disfrutar de los alimentos  se relaciona se relaciona con beneficios de salud importantes. Actualmente el interés por  vivir de manera más consciente y saludable  ha ido en aumento, sobre todo en las  generaciones más jóvenes , aunque también es considerada una de las medidas más importantes en la  prevención de enfermedades crónicas y degenerativas.  Con base en ello han salido a al luz todo tipo de  tendencias de salud, nutrición y bienestar  que son consideradas una  buena herramienta...

Poderosos batidos para llenarte de energía, revitalizar el cuerpo y favorecer la pérdida de peso Una  alimentación saludable y equilibrada  es clave para vivir mejor,  gozar de un peso saludable  y prevenir enfermedades. La buena noticia es que hoy en día la nutrición es considerada  la tendencia de salud más importante  y pone a nuestro alcance todo tipo de  herramientas e ingredientes  que facilitan el camino. Es por ello que  los batidos  se han convertido en  la bebida favorita  para calmar el hambre,  aumentar el consumo de frutas y verdura s, brindar un alto contenido en nutrientes esenciales,  aportar hidratación , beneficiar la digestión y salud intestinal. La leche de avena  es uno de los  ingredientes estrella  en la elaboración de batidos. En los últimos años la oferta de  bebidas no lácteas  ha crecido a pasos agigantados y lo agradecemos, resultan una maravillosa ...

Una alimentación adecuada puede combatir la pérdida de cabello, también juega un papel clave en el crecimiento y fortaleza Todos queremos lucir una  melena hermosa y abundante , si bien es importante en cuestiones estéticas la  caída del cabello  también es un aspecto que refleja nuestro  estado de salud.  Según información liberada por la  Clínica Mayo  cualquier persona puede sufrir de está condición aunque  resulta más común en los hombres , existen algunos factores que intervienen como es el caso  factores hereditarios , los altos niveles de estrés,  cambios hormonales,  deficiencias nutricionales, alguna  enfermedad   particular , malos hábitos y el consumo  recurrente de  ciertos medicamentos.  Lo cierto es que  la pérdida de cabello  es una condición que aparece de muchas formas, pueden manifestarse  síntomas gradualmente  y se puede presentar de  forma tempor...