PERRITOS CALIENTES DE LENTEJAS VEGANAS PARA BBQ
INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cebolla picada pequeña 2 dientes de ajo picados 2 hongos portobello, picados pequeños 100g de nueces Lentejas Puy Merchant Gourmet de 1 bolsa 100g de boniato cocido 1 cucharada de pasta de chipotle 1/4 cucharadita de pimentón dulce ahumado 1/4 cucharadita de orégano seco 2 cucharadas de puré de tomate 1 cucharada de vinagre balsámico (opcional) 5 cucharadas de harina común colmada 25g de migas de pan secas 1/4 cucharadita de pimienta cayena (opcional) 1/4 cucharadita de sal marina Guarniciones opcionales Rollos de Hot Dog Mostaza Salsa de tomate 1/2 cebolla finamente picada 1/2 pimiento verde finamente picado Cebollas crujientes MÉTODO Primero sofreír la cebolla, el ajo y los champiñones a fuego medio en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados, asegúrate de que se haya evaporado todo el líquido de los champiñones. Una vez salteado, transfiera la mezcla de la sartén a un bol. Agregue las nueces a su procesador de alimentos...