Ingrid Peguero

¿Sabías que muchos alimentos pueden volver a crecer a partir de sus restos? Esta práctica no solo ayuda a reducir el desperdicio alimentario, sino que también ofrece una forma sostenible y económica de tener ingredientes frescos siempre a mano. A continuación, te presentamos una lista completa de vegetales y hierbas que puedes regenerar fácilmente en casa. Lista completa de vegetales y hierbas para regenerar: Cebollines: Coloca la parte blanca con raíces en agua. Brotarán nuevos tallos en pocos días. Lechuga romana y otras variedades: Sumerge el corazón de la lechuga en agua, dejando expuesta la parte superior. Apio: Pon la base en agua. Cambia el agua regularmente para estimular el crecimiento. Albahaca: Sumerge tallos en agua y colócalos en un lugar soleado hasta que broten raíces. Papas: Planta un trozo con "ojos" directamente en tierra para obtener nuevas plantas. Batatas: Sumerge una parte en agua para generar raíces y luego plántala en tierra. Jengibre: Enti...

¡Saludos, amigos! Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable: un dip vegano de espinacas que es perfecto para compartir en reuniones familiares, noches de juegos o simplemente como un bocadillo nutritivo. Esta versión está libre de ingredientes de origen animal, siguiendo principios saludables y alineada con un estilo de vida cristiano y consciente. ¡Vamos a cocinar! Ingredientes 170 g de espinacas frescas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ¾ de cebolla amarilla, finamente picada 3 dientes de ajo, picados ¾ taza de anacardos crudos (remojados en agua durante 2 horas) 120 g de tofu sedoso orgánico ½ cucharadita de sal marina Zumo de ½ limón Instrucciones 1. Preparar las espinacas: En una olla, coloca las espinacas con una cucharadita de agua y cocina a fuego medio hasta que se marchiten. Esto solo tomará unos segundos. Retira del fuego y reserva. 2. Saltear los aromáticos: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe ha...