Ingrid Peguero

Esta sencilla receta vegana de paté utiliza nueces ricas en omega 3 como base para hacer una rica y sabrosa pasta para untar. Nuestro sencillo paté de nuez con pan de chapata es una sabrosa mezcla para untar que puedes preparar y comer con galletas saladas o con pan Ingredientes 125 grs de nueces picadas 125 grs de pan rallado 1 cebolla roja pequeña, picada 1 cda de estragón fresco picado 1 cda de cebollín fresco picado 1 cdta de puré de tomate 1 cdta de salsa de soja 1 cda de limón  2 cdtas de aceite, más extra según sea necesario Sal y pimienta cayena ( opcional) Preparación Coloque todos los ingredientes del paté en un tazón grande y mezcle bien con una cuchara de madera. Sazone al gusto con sal y pimienta. Transfiera a un procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una pasta suave. Si las migas de pan están bastante secas, es posible que deba agregar un poco más de aceite o limón, si desea. Transfiera la mezcla a cuatro recipientes pequeños y enfríe en el re...

🥕Papas Gratinadas🥔 Papas Gratinadas con unos ricos “quesos” veganos. Esta receta es tan deliciosa que no tiene nada que envidiarle a la tradicional. Ingredientes: 2 a 3 papas 1 y ½ taza de leche vegetal ½ paquete “queso” crema cheddar 2 slices “queso” cheddar vegano “queso” mozzarella vegano 1 cucharadita pimienta cayena  Pizca de sal 1 cucharada paprika ahumada 1 cucharada cúrcuma 1 cucharaditaa cebolla en polvo Especias frescas o especias italianas (albahaca, orégano, tomillo, perejil y cilantro) 3 dientes de ajo Cebollines Procedimiento: Paso 1 Lava las papas y pícalas en ruedas finas para crear la forma deseada. Paso 2 En una olla añade leche vegetal, los 3 “quesos” y mezcla hasta que se derritan. Paso 3 Luego, añade pimienta, sal, paprika, cúrcuma, cebolla en polvo y mezcla bien. Paso 4 Sí tus especias son frescas córtalas bien pequeñas, si no añade las especias italianas a la mezcla junto a los dientes de ajo. Paso 5 En un sartén o molde que se pueda...

Gana el juego del batido verde con esta receta de batido de piña y col rizada. Está hecho con solo 5 ingredientes, listo en minutos, repleto de fibra, nutrientes y antioxidantes, ¡y ni siquiera puedes saborear la col rizada sobre la delicia tropical y afrutada! Ingredientes  1 taza de jugo de naranja recién exprimido (puedes sustituirlo por jugo de manzana) 1 ½ tazas de leche vegetal de vainilla 1 cabeza de col rizada, sin tallo (o alrededor de 5 tazas de espinacas) 1 plátano congelado 1 bolsa (16 onzas) de trozos de piña congelada Instrucciones  Vierta el jugo y la leche vegetal en una licuadora, agregue la col rizada y mezcle a velocidad alta hasta que esté bien mezclado. Agregue los plátanos congelados y la piña congelada y mezcle a velocidad alta durante unos 40 segundos o hasta que quede suave y cremoso. notas Ingredientes frescos versus congelados : también es posible usar verduras congeladas para este batido de piña verde....