Ingrid Peguero: pasión por la cocina vegana, la salud y el bienestar
Bienvenidos a este espacio dedicado a la cocina basada en plantas, la salud natural y el bienestar integral. Mi nombre es Ingrid Peguero y durante más de 25 años he dedicado gran parte de mi vida a aprender, practicar y compartir un estilo de alimentación centrado en ingredientes naturales, sencillos y de origen vegetal. Todo comenzó desde muy joven, influenciada por los mensajes de salud escritos por Elena G. White, cofundadora de la Iglesia Adventista del Séptimo Día. Sus enseñanzas sobre la alimentación natural, el cuidado del cuerpo y el bienestar integral despertaron en mí un profundo interés por adoptar un estilo de vida más saludable y consciente. A los 13 años adopté el vegetarianismo y a los 18 años decidí seguir una alimentación completamente basada en plantas. Desde entonces, la cocina saludable pasó de ser una curiosidad a convertirse en parte fundamental de mi vida diaria. Con el tiempo comprendí que la alimentación tiene un impacto directo no solamente en el cuerpo,...