Quinoa a la Naranja:
La quinoa con canela y naranja es una opción nutritiva y deliciosa para empezar tu día con energía. Esta receta combina el toque cítrico de la naranja con el sabor cálido de la canela, complementado por la textura suave de la quinoa y la dulzura de frutas secas. Ideal para quienes buscan un desayuno completo, saludable y vegano. Ingredientes 1 taza de quinoa blanca 2 ½ tazas de leche vegetal de vainilla (sin azúcares añadidos) 2 cucharadas de jugo de naranja fresco 1 cucharada de ralladura de naranja ¾ de cucharadita de canela ¼ de cucharadita de nuez moscada Un puñado de pasas, arándanos deshidratados o cerezas secas Endulzante natural al gusto (puedes usar sirope de dátiles o panela molida) Procedimiento 1. Lava la quinoa bajo agua fría en un colador fino para eliminar su sabor amargo natural. 2. En una olla a fuego medio, mezcla la quinoa, la leche vegetal y el jugo de naranja. Añade la canela, la nuez moscada y el endulzante. Remueve bien para integrar los ingredientes....