Ingrid Peguero

¿Buscas un plato principal vegano lleno de sabor y con un toque especial? Este tofu marinado con limón y cayena es la opción perfecta. Con una mezcla de especias y un toque cítrico que realza el sabor natural del tofu, esta receta es ideal para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar de una comida saludable y deliciosa. ¡Prepárate para deleitarte con esta receta fácil y nutritiva! Ingredientes 280 g de tofu extra firme 80 g de miel de maple (jarabe de arce) 1 cucharada de melaza 1 ½ cucharada de mostaza Dijon 1 cucharadita de especias para pie de calabaza (o ½ cucharadita de canela y ½ cucharadita de jengibre) ½ cucharadita de cebolla en polvo o ajo en polvo ½ cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharada de jugo de limón 1 pizca de cayena Sal al gusto Preparación 1. Prepara el tofu: Saca el tofu del envase, escúrrelo y presiónalo suavemente entre dos platos para eliminar el exceso de agua. Luego, córtalo en cubos o tiras según prefieras. 2. Mezcla la marinad...

En nuestra vida moderna y acelerada, es primordial centrarse en nuestra salud prestando atención a nuestra dieta. Una manera sencilla pero significativa de mejorar la nutrición es aumentar el consumo de vegetales verdes. A pesar de sus abundantes nutrientes y beneficios para la salud, a una gran parte de la población le cuesta integrarlos al menú diario. Los beneficios de los vegetales verdes para la salud son muchos y pueden incorporarse a la dieta de múltiples formas. Sigue leyendo para conocer las profundas implicancias de adoptar este cambio dietético. ¿Qué son los vegetales verdes? Para muchos, los términos "vegetales" o "verduras" evocan imágenes de hortalizas de hojas verdes. Sin embargo, la categoría de vegetales verdes incluye todas las verduras que contienen clorofila, el pigmento responsable de su tono verde. Existen diferentes tipos de vegetales verdes que pueden encontrarse en la mayoría de las cocinas: Verduras de hojas verdes, ...