Salsa de tomate y calabaza asada
¡Esta salsa de tomate y calabaza asada inspirada en el otoño está lista en menos de una hora y te brindará todas las acogedoras sensaciones otoñales que conocemos y amamos! Ingredientes 10 dientes de ajo pelados 2 libras. tomates medianos, sin tallos 2 tazas de calabaza butternut en cubos 1 cebolla grande, pelada y picada * (ver notas) 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen * 1 cucharada de hojas de salvia picadas (o 1 cucharadita de hojas secas picadas) 1 cucharada de hojas de romero picadas (o 1 cucharadita de hojas secas picadas) 1/2 cucharadita de condimento italiano 1/2 cucharadita de sal kosher 1/2 cucharadita de azucar 1/4 cucharadita de pimienta cayena 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado 3 cucharadas de pasta de tomate Instrucciones Precalienta el horno a 400 ° F. Toma una cacerola grande y déjala a un lado. Agrega todos los ingredientes excepto la pasta de tomate a la cazuela y mezcla hasta que todo quede uniformemente distribuido. Coloque en el horno y a...