Ingrid Peguero

Apuesto a que te han hecho esta pregunta mil y una veces, y es que parece que los que no comemos productos de origen animal deberíamos tener aspecto de enclenque, caras alargadas y chupadas y fragilidad en todo nuestro cuerpo. ¡Cuánto nos queda aún por desmentir! Todos los veganos y vegetarianos que he conocido hasta ahora tienen, en general, mejor aspecto, mayor vitalidad y una actitud más optimista ante la vida. De hecho, está demostrado científicamente que las personas que siguen una alimentación vegana tienen menor riesgo de padecer hipertensión, hipercolesterolemia, diabetes y osteoporosis, además de una menor incidencia de cardiopatías, cáncer y otras enfermedades degenerativas. En conclusión, los veganos tienden a tener mejor salud y con esto mayor calidad de vida. 1. SEMILLAS Y FRUTOS SECOS Las pipas de calabaza, las pipas de girasol, sésamo, las nueces, anacardos, almendras… todos estos alimentos son ricos en proteínas y minerales. Algunos tienen un sabor más ...

La Organización Mundial de Salud recomienda el consumo de uvas, esto se debe a su alto valor nutricional y sus extraordinarias propiedades terapéuticas Las  uvas son un alimento milenario  que ha sido venerado por  grandes civilizaciones antigua s, desde que se inició con el  proceso de la vinificación.  Son consumidas desde la  prehistoria  y fueron uno de los  ingredientes más valorados  por los  griegos y los romanos , quienes les rendían culto a través de sus  dioses vinícolas:  Dionisios y Baco; más allá de ser el  ingrediente esencial del vino , consumirlas  como fruta  se asocia con  maravillosos beneficios nutricionales y medicinales y libre del alcohol del vino el cual puede tener sus consecuencias negativas sobre su salud a corto o a largo plazo .  Existen  muchas variantes de uvas  las más populares son las  rojas, verdes y moradas , también las  formas de consu...

A través de la alimentación podemos depurar el organismo de manera natural, existen alimentos que se destacan por su maravillosa acción desintoxicante; son el aliado perfecto para eliminar toxinas y líquidos retenidos Integrar como base de la dieta  alimentos naturales  que se caractericen  por su poder depurativo,  es una extraordinaria manera de activar los  mecanismos de limpieza natural del cuerpo . Una de las  principales bondades  de  depurar  el organismo es  aligerar el organismo de toxinas , esto se deriva en  mayor energía, vitalidad y salud.  Está  selección de alimentos  se caracteriza también por su  alto valor en antioxidantes ,  extraordinarias propiedades antiinflamatorias  y su gran capacidad para eliminar la  retención de líquidos. 1. Apio, gran depurativo El  apio es una hortaliza suave, aromática  y de una maravillosa  textura crujiente , es sumame...