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Mostrando entradas de marzo 14, 2018

ROPA DE MODA DE INGRID PEGUERO

Mascarilla de maizena para reparar el cabello...

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Las mujeres siempre estamos buscando formas de cuidar nuestro cabello, y ahora el nuevo descubrimiento para reparar, nutrir, humectar y hasta alisar la melena es la fécula de maíz, mejor conocida como maicena. Al parecer ese polvo blanco que ocupamos para cocinar es el ingrediente mágico que nos hacía falta en nuestros tratamientos capilares, pues luego de tantos procesos químicos al pelo le cae de maravilla algo natural, ¡y queda increíble! Mejora el aspecto del cabello lacio, pero hace milagros con los rizos y el pelo quebrado: repara las puntas abiertas, da brillo y sobre todo, lo alisa y le da una textura súper suave. Se recomienda utilizarla una o dos veces por semana durante 1 mes, dependiendo de qué tan maltratado tengas el cabello. Una vez que ya se noten los resultados puedes aplicarla sólo una vez al mes, pero debes ser constante para que funcione. OJO:  Si tu cabello está teñido es posible que la mascarilla elimine un poco del tinte. Aquí van 3 recetas ...

PUDÍN DE SEMILLA DE CHÍA

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Prep time:  2 minutos Cook time:  30 minutos Servings:  Rinde de 4 a 6 porciones INGREDIENTS 2   tazas leche de almendras natural 3/4   taza de semillas de chía 1/2   cdta. de canela 1/2   cdta. de extracto de vainilla pura Una   pizca de sal INSTRUCTIONS Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande (o contenedor con tapa). Revuelve hasta que la mezcla empiece a espesar (unos 2 minutos). Deja el recipiente afuera y revuelve durante 30 segundos cada 10 minutos, durante una media hora. Déjalo en el refrigerador toda la noche y deja que espese aún más. Sírvelo solo o con fruta, granola o crema batida de soya. NOTES ¡Las semillas de chía son mi nuevo superalimento favorito! Me gusta ponérselas a los smoothies, a los muffins caseros y a mi avena de la mañana. Pero últimamente, he estado disfrutando de este sencillo pudín de semillas de chía que te deja satisfecho. Siendo rico en aminoácidos (¡es una pr...

ARROZ CON LECHE VEGANO

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Prep time:  5 minutos Cook time:  20 minutos Servings:  Rinde 5 porciones INGREDIENTS 1   taza de arroz blanco sin cocer (el de grano corto es el mejor) 1/8   cdta. de sal 3   Cdas. de canela, y un poco más para decorar 1   cáscara de naranja 1/2   Cda. de extracto de vainilla 3   tazas de leche de almendra, de soya o de coco 1/3   taza de azúcar INSTRUCTIONS Pon el arroz, la sal, la canela, la cáscara de naranja, la vainilla y 2 tazas de leche de almendra a hervir en una cacerola. Reduce el fuego, tapa y cocina durante 10 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Agrega el azúcar y el resto de la leche de almendra. Continúa cocinando a fuego medio-bajo y revuelve hasta que espese, de 8 a 10 minutos más. Retira la cáscara de naranja y retira la cacerola del fuego y deja reposar por 3 minutos. Espolvorea con canel...

EMPANADAS VEGANAS DE CHIPOTLE

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Prep time:  20 Cook time:  30 Servings:  8 empanadas INGREDIENTS 2   tazas de harina 1/2   taza de agua 1/4   taza de aceite de coco o agua adicional 1/2   cdta. de sal o más al gusto 1   cebolla picada 2   dientes de ajo machacado 3   tazas de jitomates picados 2   Cdas. de aceite vegetal 3   latitas de chile chipotle desvenado 8   oz. de tempeh 2   tazas de champiñones finamente picados 1   lata de frijoles negros de 15 oz., colados y enjuagados 1   aguacate rebanado INSTRUCTIONS • Precalienta el horno a 375°F. • En un plato hondo combina la harina, agua, aceite de coco (si elegiste usarlo) y sal. Mezcla hasta que se forme una masa que podrás rodar hasta formar una pelota. Cubre con plástico adherible y pon en el refrigerador. • Saltea la cebolla, ajo y jitomates en aceite vegetal durante 10 minutos. Agrega sal y pimienta al gusto. Quita del fuego y deja enfriar. Pásalo al p...

WAFFLES ROSAS DE PITAYA

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Prep time:  10 minutos Cook time:  8 minutos Servings:  3-4 waffles INGREDIENTS 3/4   taza de leche de almendras sin endulzar 1   cdita. de vinagre de manzana 100g   de pitaya congelada 5   cdas. de puré de manzana 1/4   de taza de dátiles Medjool sin carozo, compactados 2   tazas de harina de avena sin gluten (o haz la tuya moliendo avena arrollada sin gluten) 1   cda. de semillas de chía 1   cdita. de polvo de hornear 1/4   cdita. de bicarbonato de sodio 1   pizca de sal marina INSTRUCTIONS En un tazón, mezcla la leche de almendras junto con el vinagre y deja reposar 5 minutos. Licúa con la pitaya, el puré de manzana, los dátiles y la vainilla hasta que esté todo muy bien mezclado. Bate la harina de avena, las semillas de chía, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande y mezclar muy bien. Agrega la preparación de la pitaya y mezcla bien. Precalienta una waff...

NACHOS VEGANOS

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Prep time:  10 Cook time:  35 Servings:  2-3 INGREDIENTS 8   tortillas de maíz 2  dientes de ajo picados ½ taza   de cebolla morada picada 1/3  pimiento rojo picado 1 taza y 2-3 cdas.   de agua ½ taza  de papas finamente picadas en cubitos (media papa) 1 paquete   de tofu, exprimido y desmoronado 2 Cdas.  de levadura nutricional ½ cdta.  de sal ½ cdta.   de comino 1/3 cdta.  de cúrcuma en polvo ¼ cdta.  chile en polvo 4 oz.   queso crema vegano 1 lata (15 oz.)  de frijoles refritos 3   rebanadas de tocino de tempeh, picado ½  aguacate, rebanado ¼-1/3 taza   de cilantro, picado INSTRUCTIONS Precalienta el horno a 350°F y coloca un papel encerado sobre una charola para hornear. Corta las tortillas en cuatro y colócalas sobre la charola. Hornea durante 10 a 12 minutos o hasta que estén crujientes. En un sartén de teflón, saltea el ajo, cebolla y pimiento...

SOPES VEGANOS

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Prep time:   15m Cook time:  25m Servings:  3-4 INGREDIENTS 1/2   taza de nueces de la India remojadas durante 1 hora 2   Cds. de levadura nutricional. 1   1/2 cdta. de sal. 1/2   cdta. de pimienta (opcional) 1/2   cdta. de ajo en polvo. 6   tazas de agua 2   tazas de papa en cuadritos 6   oz. de chorizo de soya 2   tazas de harina para masa 1   Cda de aceite de aguacate u otro aceite, opcional 1   1/2 taza de frijoles refritos (en lata o caseros) 1/4   de taza de cebolla roja finamente picada 1/2   taza de granos de elote salteados 1   aguacate en rebanadas 1   manojo pequeño de cilantro picado INSTRUCTIONS Licúa las nueces de la India, la levadura nutricional, sal, pimienta, ajo en polvo y jugo de limón con 1/2 taza de agua hasta que esté suave y cremoso. Aparta. Coloca las papas en una olla y añade 4 tazas de agua. Hiérvelas 10 minutos o hasta q...

¡MAMMA MIA! QUÉ PASTA VEGANA TAN SABROSA

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Prep time: Cook time:  10m Servings:  5-6 INGREDIENTS 10.5 oz. de pasta de tu elección 25 oz. de salsa de tomate 1 taza de yogur de coco 1/4 de taza de levadura nutricional, más otro poco al momento de servir Sal al gusto Pimienta al gusto (opcional) Perejil al gusto INSTRUCTIONS Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, añade a una olla la salsa de tomate, el yogur de coco, la levadura nutricional, hierve a fuego medio, removiendo. Mezcla la pasta, sazona al gusto y sirve con perejil fresco y levadura nutricional.

LAS 8 APLICACIONES VEGANAS BUENISIMAS

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Si vas a la tienda de aplicaciones encontrarás algunas interesantes, como “Places I’ve Pooped,” “Drunk Dial NO!” y “S.M.T.H” (“Send Me to Heaven”, que calcula qué tan lejos puedes lanzar tu teléfono en el aire). Hay una aplicación para cada cosa, hoy día. Si bien muchas aplicaciones son totalmente bizarras, afortunadamente hay algunas útiles, como las que te ayudan a encontrar los mejores productos y  comida vegana   dondequiera que te encuentres. Estas son algunas de nuestras favoritas: AIRVEGAN Esta aplicación te dice qué terminales aéreas tienen opciones veganas. GONUTSS ¿Acabas de comenzar con el veganismo? Si es el caso, esta aplicación es perfecta para ti. Te ayudará a veganizar tus comidas favoritas con alternativas y recetas sin animales y también tiene información de productos e ingredientes. Hasta tiene una calculadora de proteínas. IS IT VEGAN? Escanea el código de barras de una comida o bebida, y listo. La aplicación te dirá si es o no...