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Mostrando entradas de julio 19, 2023

Tofu de garbanzos

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Esta receta lleva el nombre de tofu por la similitud en su textura y posibilidades que ofrece de preparación, no obstante, se hace de manera diferente y es bastante más sencilla de hacer. ¡Te sorprenderá lo rápido y rico que queda! Esta ha sido una de las recetas más populares en mi instagram ¿cómo no? Es una manera muy muy muy fácil de hacer legumbres de manera diferente y de una versatilidad infinita Resulta tanto con garbanzos como con lentejas de diferentes colores, en teoría debería funcionar con arvejas partidas, pero he tenido la mala suerte de que no me ha dado buenos resultados. Garbanzos Puedes usar cualquier tipo de garbanzos, con piel o sin piel, el resultado será prácticametne el mismo. Lo importante es el remojo. Si quieres evitar mucho hollejo al usar garbanzos con piel, puedes pasar por un sedaso o colador luego de procesar. Remojo En esta receta será clave remojar las legumbres por al menos 12 horas, idealmente 24 hrs. De esta forma estarán bien hidratados ...

Jugos naturales para la anemia (¡ricos en hierro!)

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Jugos naturales para la anemia (¡ricos en hierro!) Basado en evidencia científica Los jugos de frutas cítricas y de vegetales de hojas verdes de color oscuro son excelentes para curar la anemia ferropénica, porque son ricos en hierro y en vitamina C, siendo esta última muy importante para favorecer la absorción de hierro de origen vegetal (no hemo) a nivel intestinal. Estos licuados para la anemia pueden ser ingeridos a diario para complementar el tratamiento para la anemia, pero debe recordarse que también es importante el consumo diario de alimentos ricos en hierro como filete de hígado, carne de vaca y yema de huevo. En caso los síntomas de la anemia permanezcan a pesar de realizar todo el tratamiento tanto médico como a nivel nutricional, se debe consultar nuevamente al médico para una nueva evaluación. Conozca los alimentos ricos en Hierro que puede incluir en su dieta. Imagem ilustrativa número 1 Algunos jugos para prevenir y tratar la anemia son: 1. Piña con perejil ...

Infusión para curar la gastritis, regular el sistema digestivo y eliminar los gases

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Esta planta se emplea para el tratamiento de diversas dolencias gracias a sus propiedades medicinales. Existen hierbas aromáticas que además de ser famosas por complementar el sabor de las comidas en las distintas gastronomías alrededor del mundo,  también resaltan por las bondades y los beneficios que tiene su consumo para el organismo. Uno de los alimentos más saludables es la albahaca, conocida científicamente como  Ocimum basilicum,  o también como Alhábega, Alfábega, Basílico o Hierba real,  de acuerdo con el portal portugués de salud, nutrición y bienestar  Tua Saúde . Es una planta aromática utilizada por muchos para añadir sabor y frescor a las preparaciones. Además posee vitaminas y minerales, entre ellos calcio, básico para reforzar huesos y dientes, y potasio, que regula el contenido de agua de las células y su movimiento. A su vez, la albahaca tiene propiedades antiespasmódicas, digestivas, diuréticas, sedantes y antioxidantes, de acuerdo con el port...

Embarazada Vegana: ¿Debería abandonar mi dieta vegana?

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La molestia más frecuente que padecen las embarazadas veganas probablemente no sean las náuseas del primer trimestre, sino el cuestionamiento constante por parte de familiares, amigos y profesionales sanitarios. Embarazo y veganismo: cómo planificar tu embarazo con éxito. Quiero quedarme embarazada, ¿debería abandonar mi dieta vegana? embarazo veganismo embarazada vegana  ¿Es saludable seguir una dieta vegana durante el embarazo? Una dieta vegana bien planificada es perfectamente segura en el embarazo, como así reconocen la Academia Americana de Nutrición y otras asociaciones sanitarias; y además puede aportar beneficios concretos, como disminuir el riesgo de preeclampsia (hipertensión arterial que ocurre en el embarazo) y de diabetes gestacional. No hay ninguna justificación para recomendar a una mujer que deje de ser vegana porque esté embarazada o esté buscando un embarazo Embarazo y veganismo necesitan planificación En el momento que decides que vas a buscar un emba...