¿Cómo hacer queso vegano casero? 🧀🌱
El queso vegano casero es una alternativa deliciosa, saludable y libre de ingredientes de origen animal. Además, es súper fácil de preparar y puedes personalizarlo con los sabores y texturas que más te gusten. 😋 Ingredientes básicos para un queso vegano cremoso Para hacer un queso vegano tipo untable, necesitas: 1 taza de anacardos (o almendras, previamente remojadas) 🥜 ½ taza de agua 💧 3 cucharadas de levadura nutricional 🧀 2 cucharadas de jugo de limón 🍋 1 cucharada de aceite de coco (opcional, para más cremosidad) 🥥 1 diente de ajo (opcional) 🧄 ½ cucharadita de sal 🧂 ½ cucharadita de cúrcuma (para darle color) 🌿 Preparación 1. Remoja los frutos secos en agua caliente por al menos 4 horas (o en agua fría durante toda la noche). Esto los ablandará y hará que el queso quede más cremoso. ⏳ 2. Escurre y enjuaga los frutos secos, luego colócalos en una licuadora o procesador de alimentos. 3. Añade el resto de los ingredientes y procesa hasta obtener una mezcla suave y...