Sándwich de Albóndigas Veganas
Ingredientes Para las albóndigas veganas 175 gramos de lentejas cocidas 1 cucharada de aceite y más para freír 1 cebolla pequeña a dados 2 dientes de ajo picados La mitad de un pimiento morrón verde a dados 12 champiñones a dados 250 gramos de pan rallado 65 gramos de nueces en trozos pequeños 2 cucharaditas de orégano seco 1 cucharadita de chili rojo triturado o ají molido 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de semillas de hinojo 1/4 cucharadita de nuez moscada 1/4 cucharadita de pimienta cayena (opcional) 1 cucharada de balsámico Para los sándwiches de albóndigas veganas Unas cucharadas de agua o aceite para saltear 1 cebolla mediana cortada ½ cucharadita de balsámico (opcional) ½ cucharadit...