Ingrid Peguero

Polos o paletas de hielo, con sabor a naranja y a limon. Ingredientes 250   ml.   zumo de naranja   (3-4 naranjas) 250   ml.  zumo de limón   (4-6 limones) 350   ml.   agua 175   g.   azúcar Ralladura de un limón y una naranja 4   hojas de hierbabuena o menta   (opcional) Elaboración Rallamos un limon y una naranja Hacemos un almibar ligero hirviendo durante 5 minutos el agua y el azucar con unas cuantas hojas de hierbabuena al gusto y la ralladura de una naranja y un limon. Dejamos enfriar. Exprimimos por un lado las naranjas y por otro los limones, en dos jarras distintas. Añadimos con un colador 150 mililitros del almibar al zumo de naranja y 200 al del limon. Los probamos por si tenemos que rectificar de agua o de azucar (en funcion del propio dulzor de los citricos) y lo añadimos a las poleras. Dejamos que repose en la nevera durante al menos 1 hora. Pasado ese tiempo pod...

Una manera deliciosa de incorporar la chía a nuestra dieta, en pudding con yogur, jengibre, coco, fresas y mango. Categoría:   postres en vasitos, postres sin lactosa Cocina:   Healthy Raciones :  4 Autor :  Orielo's Kitchen Ingredientes 50   g.   semillas de chía 250   ml.   leche de coco 2   cdas.   miel   (o edulcorante al gusto) 250   gr.   yogur natural sin lactosa   (o yogures de soja) 1/2   mango un poquito de jengibre   (opcional) 1/2   cda.   esencia de vainilla   (opcional) 4   fresas Elaboración Para hidratar las semillas de chía las mezclamos en un bol con la leche de coco y removemos bien.  Añadimos el yogur, la esencia de vainilla, miel o edulcorante al gusto, mezclando todo muy bien. Lo reservamos en la nevera durante 1 hora tapado, removiendo de vez en cuando durante ese tiempo hasta que coja una textura gelatinosa. Lavam...

En una dieta variada y saludable, podemos encontrar una cantidad de fitoquímicos suficiente para aportar sus beneficios a nuestra salud. Así mismo, la combinación en el mismo alimento de diferentes fitoquímicos potencia y mejora los efectos de los mismos. Los fitoquímicos  son sustancias que están presentes de manera natural en los alimentos de origen vegetal . Actualmente, se está investigando mucho sobre ellos por los beneficios que aportan a la salud, principalmente su poder antioxidante y su posible papel en la prevención del cáncer. Por otra parte, los fitoquímicos no son propiamente nutrientes, por tanto,  no tienen función energética ni nutricional . Es por ello que los alimentos que contienen fitoquímicos se denominan alimentos funcionales, ya que aportan ventajas para la salud. En una dieta variada y saludable, podemos encontrar una cantidad de fitoquímicos suficiente para aportar sus beneficios a nuestra salud. Así mismo,  la combinación en el...

El pudín de chía para el desayuno es la idea perfecta para comenzar tu día con más energía. Es una fuente de vitaminas, minerales, ácidos grasos, proteínas y otros nutrientes que promueven nuestro bienestar. El pudín de chía para el desayuno es una receta que se caracteriza por su interesante aporte de nutrientes.  Además de ser fácil de preparar, nos ayuda a obtener energía a primera hora del día.  A continuación te contamos cuáles son sus propiedades y cómo prepararla. ¡Toma nota! Pudín de chía para el desayuno: importancia de desayunar Para comenzar, hablemos de la  importancia de desayunar . Al ser la primera comida del día, su consumo puede contribuir a una  mejor calidad de la dieta, mejores niveles de energía y, por ende, mayor bienestar.  Esto siempre y cuando hagamos buenas elecciones alimentarias. Un  estudio publicado en la revista Nutrición Hospitalaria ,  refiere cómo numerosas investigaciones sugieren que el consumo de  un...

La caspa puede ser muy molestosa para la rutina diaria La caspa es una de las molestias más comunes que nos da nuestro cabello. Ya sea por mala higiene o por alguna reacción adversa al champú que utilizamos, la caspa aparece acompañada de gran picazón. Para eliminarla de manera efectiva, sigue estos cinco consejos que puedes hacer en la comodidad de tu hogar sin necesidad de productos especiales: -Aceite de coco Conocido por sus múltiples beneficios para la salud, el aceite de coco a menudo también se usa como un remedio natural para la caspa. El aceite de coco puede ayudar a mejorar la hidratación de la piel y prevenir la sequedad, lo que puede empeorar la caspa. Un pequeño estudio de 34 personas mostró que el aceite de coco era tan eficaz como el aceite mineral para mejorar la hidratación de la piel. Otra investigación ha encontrado que el aceite de coco podría ayudar en el tratamiento del eccema, una afección de la piel que puede contribuir a la caspa. La aplicaci...