Salsifí beneficios de consumir este tubérculo
El salsifí es un tubérculo de raíz comestible que incide positivamente en los procesos digestivos El salsifí es un tubérculo de raíz comestible que no es un elemento habitual en las dietas convencionales, pero eso no lo exime de ser un alimento con muchas cualidades y beneficios para la salud humana, como lo vamos a ver a continuación. Ayuda a mejorar la digestión Según un artículo del portal Tubérculos.org , el salsifí puede mejorar el funcionamiento del sistema digestivo gracias a su alto contenido en fibra dietética tanto soluble como insoluble. Esta combinación de fibra dietética estimula los movimientos intestinales regulares, y también puede prevenir el estreñimiento . Fortalece el sistema inmune El salsifí es muy rico en vitamina C, lo que incide en un fortalecimiento del sistema inmunitario . El consumo regular de este tubérculo incrementa las defensas naturales del cuerpo contra las infecciones, y también ...