Ingrid Peguero

  Lo que comes te puede estar matando  Es importante saber que la buena salud viene de comer las cosas correctas. El problema es que cada vez es más difícil saber qué es “lo correcto”. Las compañías de alimentos y bebidas cometen uno de los pecados más grandes del mundo. Muchos de ellos nos han estado vendiendo "alimentos saludables" durante años que en realidad no son saludables, sino "tóxicos" para nuestros cuerpos. Algunos de estos alimentos (que comes a diario) no solo carecen de nutrientes que tu cuerpo necesita, sino que son perjudiciales para ti.  ¿Sabías, por ejemplo, que las principales industrias alimentarias tienen una manera de asegurarse de que nunca estés satisfecho y sigas comprando y comiendo más de sus productos? ¿Que el 70% de lo que se vende en los supermercados está diseñado para obtener ganancias, y no nutrición?  La Organización Mundial de la Salud (OMS) determinó que la obesidad en los niños se ha duplicado desde 1980. Esto se ha atribuido a l...

Ingredientes 1 paquete de 1 (8 oz) de tempeh 1 taza de caldo de verduras 1 taza de salsa BBQ 2 cucharadas de aceite de oliva ligero o cualquier aceite de sabor neutro (opcional) Instrucciones Cortar el bloque de tempeh en rodajas de 1 cm de grosor. Coloca el tempeh en una sartén y cubre con 1 taza de caldo vegano. Cocine a fuego lento sin tapar durante unos 10 minutos hasta que el tempeh haya absorbido todo el caldo. Rocíe con 2 cucharadas de aceite y fríalo durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que se doren. Cubra con 1 taza de salsa barbacoa y cocine a fuego lento durante 1 minuto más. (Es posible que deba agregar una cucharada de agua si su salsa BBQ es demasiado espesa). Sirva en sándwich, wrap, wrap de lechuga o simplemente sobre arroz. Notas de receta Libre de aceite Puede hacer que este aceite sea libre, compre omitiendo el paso de agregar el aceite y freír el tempeh. Esto agrega sabor y una textura un poco más crujiente, pero no es necesario. Sin gluten Muchas variedades...