TAHINI crema de sésamo, ajonjolí
Cómo hacer tahini en casa con tan sólo semillas de sésamo y aceite (opcional). Es muy fácil de preparar y está listo en unos 15 minutos. Ingredientes 2 tazas de semillas de sésamo, 300 g, yo prefiero usar semillas de sésamo crudas, blancas y sin cáscara, pero se puede usar cualquier tipo de semillas de sésamo 2-4 cucharadas de aceite, opcional, yo uso aceite de oliva virgen extra Instrucciones Puedes usar cualquier tipo de semillas de sésamo. Yo prefiero las semillas de sésamo crudas, blancas y sin cáscara, aunque suelo usar las que tengo a mano. Echa las semillas de sésamo en una sartén y cocina a fuego medio, removiendo constantemente durante unos 5 minutos o hasta que las semillas se doren ligeramente y puedas notar su aroma. Si usas semillas de sésamo tostadas, omite este paso. Deja que las semillas se enfríen durante 5 minutos y échalas a un procesador de alimentos o batidora y bate hasta que se empiece a formar una pasta. Añade el aceite y bate hasta obtener una ...