Ingrid Peguero

Hoy en día es más importante que nunca cuidar la alimentación, es la llave para prevenir enfermedades y vivir mejor. descubre los pr oductos que es mejor evitar s muy probable que no pensemos demasiado en  cómo son elaborados algunos de los alimentos  de consumo cotidiano, sin embargo en los últimos años  la alimentación  ha tomado un lugar  muy relevante y determinante  en cuestiones de salud y hoy más que nunca  resulta clave  informarnos sobre lo que comemos realmente, sobre todo cuando hablamos de  comidas industrializadas y rápidas.  Los  malos hábitos alimenticios , es decir una dieta basada en un  alto consumo de alimentos procesados : ricos en calorías,  bajos en nutrientes  y que se caracterizan por altas cantidades de  grasas saturadas, sodio, conservadores, harinas refinadas y azúcares , son las cuestiones que más preocupan a especialistas en medicina y nutrición. Este tipo de aliment...

El arroz  es uno de los  cereales más populares en el mundo , no en vano es el alimento básico en numerosas culturas orientales y de América latina.  Si bien nada podrá igualarlo , se trata de un alimento rico en nutrientes y  también en carbohidratos , es por ello que en algunos  planes alimenticios   (sobre todo los bajos en carbs como la dieta cetogénica)   se recomienda limitar su consumo  como una medida que ayuda a cumplir más fácilmente los objetivos cuestiones de  pérdida de peso corporal.   Recientemente han salido a la luz todo tipo de  tendencias de alimentación basadas en plantas , mucho se ha hablado sobre los  inigualables beneficios  para la salud que nos ofrece este estilo de vida. Es por ello que hoy en día tenemos la gran ventaja de tener a la mano  numerosas opciones de recetas e ingredientes  que son el aliado perfecto para  ganar salud y perder peso.  Uno de los plat...

El tofu es un muy buen sustituto de la carne. Te aporta todas las proteínas de la soja, pero tiene una menor huella ecológica. Aprende a cocinarlo con estas recetas. e gustaría cocinar el tofu pero tienes muchas dudas de cómo hacerlo? ¿Te cuesta darle sabor? ¿Simplemente te encanta y quieres conocer nuevas recetas? El  tofu , quizá uno de los derivados de la soja más conocidos, es uno de los alimentos básicos de la dieta vegana, porque es rico en  proteínas  (del 10 al 20%, según la firmeza). Además contiene vitaminas del grupo B.  En estas recetas aprenderás a cocinarlo, descubrirás que puede formar parte de recetas más que sabrosas y verás que no es tan difícil como parece incorporarlo a tu dieta.  Consomé de tofu y algas wakame Ingredientes para 4 raciones 20 g de algas wakame 750 ml de caldo oagua 150 g de tofu 100 g de calabacines pimentón dulce una cucharada de miso  Preparación (12 min + 5 min de cocción) Se ponen l...

Comemos también con la vista, así que haz de tu tartaleta de verduras una pequeña obra de arte, montándola en espirales. Las  tartas saladas de hortalizas  son una opción estupenda para servir un plato de presentación original. Para que además queden bien de color, suelen utilizarse hortalizas de colores diferentes que creen contrastes. Si compras la  masa quebrada  tendrás que ir con la lupa para saber si lleva mantequilla y huevo en los ingredientes. Hacer tu versión en casa, utilizando solo ingredientes vegetales, es más sencillo de lo que crees. Y poner las manos en la masa, de lo más relajante... CÓMO HACER TU TARTA DE VERDURAS EN ESPIRAL En esta receta hemos utilizado calabacines, berenjenas, zanahorias y cebollas moradas, una combinación que crea bonitos contrastes de colores y que, además, resulta muy sabrosa. Puedes elegir también otras  verduras según la temporada . Ingredientes para 6 personas Para la masa: 125 g de harina ...

Tener mal aliento es una pesadilla , y lo que más se recomienda en esos casos, además de higiene, es utilizar un enjuague bucal. Aunque hay muchos que se pueden comprar,  también puedes hacerlo en casa . ¿Quieres saber cómo preparar un enjuague bucal casero? Sigue leyendo y verás que es muy fácil. Aunque puedes comprarlo hecho, en casa puedes obtener también muy buenos resultados,  y además ahorrarás algo de dinero . Una de sus grandes ventajas es que estarás enjuagando tu boca con la seguridad de que no contiene ningún producto químico ni ningún aditivo. Remedios para hacer enjuague bucal casero: Bicarbonato de sodio : este producto es un gran aliado para la salud bucal, ya que blanquea los dientes y elimina tanto las bacterias como el mal aliento. Mezcla en un frasco de vidrio una taza de agua, una cucharadita de bicarbonato de sodio y 3 gotas de aceites esenciales de menta. Haz gárgaras durante 20 segundos. Vinagre de manzana : contiene ácidos que son muy buenos p...

¿Has probado a hacer el pan en casa? Te proponemos cinco recetas para que aprendas a cocerlo de forma artesanal. Panecillos de semillas variadas Ingredientes para 20 panecillos 325 g de harina de media fuerza 50 g de harina de centeno integral 75 g de harina de trigo integral 50 g de harina de media fuerza tostada 10 g de sal 350 ml de agua 10 g de levadura fresca 125 g de semillas variadas Preparación (3h 15' + cocción de 75') Tuesta la harina  de media fuerza en la sartén a fuego suave. Deja enfriar y amasa  en un bol con los demás ingredientes salvo la levadura, un poco de agua para disolverla y la mitad de las semillas. Amasa cinco minutos y deja reposar  otros diez. Termina de amasar y mezcla con la levadura disuelta. Tapa con un paño húmedo y deja que fermente durante unos 30 minutos. Corta la masa en piezas de 50 gramos  y estira cada pieza para darle forma de círculo. Enróllalas sobre sí mismas, afila las puntas...