Vitamina B12 y los beneficios que le brinda al cuerpo
La vitamina B12 es un compuesto soluble en agua, que cumple un papel fundamental en la formación de los glóbulos rojos, el metabolismo de las células, el sistema nervioso y la producción de ADN. Podemos encontrar esta vitamina en algunos alimentos , tales como la carne de ave, de res, el pescado y también en los productos lácteos. Esta vitamina puede agregarse a algunos alimentos o ser suministrada al cuerpo mediante suplementos , inyecciones e incluso aerosol nasal de acuerdo al grado de deficiencia de la misma. Sin embargo, nuestro cuerpo tiene la capacidad de almacenar una cantidad equivalente a muchos años de vitamina B12, por tanto, es muy poco frecuente que ocurra este tipo de deficiencia. En el caso de seguir una dieta vegana o vegetariana , es posible que se pueda padecer deficiencia de esta vitamina ya que en los alimentos de origen vegetal no se encuentra la vitamina B12. Por su parte, los adultos mayores y las persona...