Ingrid Peguero

  Tener un huerto familiar brinda muchos beneficios Es una forma práctica para cubrir y satisfacer necesidades alimentarias básicas en el hogar, y ayuda a reducir gastos económicos en la familia. Los huertos de traspatio son sitios agrícolas afines con el entorno, que combinan funciones pro­ductivas asociadas al consumo familiar con finalidades socia­les, económicas y ambientales. De tal forma que, la finalidad del huerto de traspatio no es la de suplir el abasto total de alimentos familiares, sino promover una diversificación de los hábitos alimentarios, en ellos, frecuentemente se aplican técni­cas orgánicas, evitando el uso de herbici­das, insecticidas, para recrear un ecosistema que se sostiene con la diversidad de los cultivos y la rotación de los mismos. Por otra parte, este tipo de agricultura brinda un marco en el cual la familia, veci­nos o grupos afines pueden aprender a observar y facilitar los procesos naturales (siembra, cuidados, floración-reproduc­ción, cosecha, cons...

  Consumir comida basura es un mal hábito de salud, es algo conocido por todos. Las altas cantidades de   azúcares, sal, grasas y harinas de mala calidad nutricional   convierten a algunos productos en auténticas bombas calóricas. ¿Sabías que consumir esta comida basura de forma prolongada en el tiempo podría perjudicar tu salud mental? El índice glucémico tiene bastante que ver Antes de nada, debemos saber que el  índice glucémico  es una escala que clasifica los diferentes alimentos que son ricos en hidratos de carbono en función de la subida de glucosa en sangre que provocan tras su consumo. De esta forma, los alimentos que tienen un alto índice glucémico son aquellos que elevan rápidamente este parámetro, por ejemplo el arroz, pan blanco, refrescos o patatas. Esto es sumamente interesante, ya que varios estudios científicos han señalado que las personas que consumen comida basura con frecuencia tienen  mayores probabilidades de sufrir depresión . Por ej...