BENEFICIOS DE COCINAR EN EL HORNO
El horno es más que un electrodoméstico donde cocinar platos bajos en grasa o el lugar donde guardar las sartenes de la casa. Sin embargo, muchas de sus cualidades más positivas las desconocemos. Aquí te presentamos 7 de las más llamativas. POTENCIA EL SABOR. El horno proporciona un calor seco y uniforme en toda la superficie del alimento, creando una finísima capa en la parte superior que retiene los jugos internos, consiguiendo así que el sabor sea natural e intenso. CONSERVA LOS NUTRIENTES. Esta forma de cocinar consigue que conservemos casi la totalidad de las vitaminas y minerales presentes en los alimentos. En el caso de que contemos con un horno de vapor podemos llegar a rozar la conservación del 100% de los minerales y el 95% de las vitaminas. UTILIZA MENOS GRASA. Sin duda es una de las formas más saludables de cocinar, ya que no requiere que incorporemos grasas extras, sino que es el propio alimento quien suelta su propio jugo. Por ello, un buen asado tiene muchas menos ...
