Ingrid Peguero

Los quesitos son uno de los pasteles más populares en Puerto Rico. Estos pasteles están hechos con una masa de hojaldre ligera y hojaldrada que se rellena con un relleno de queso crema dulce. ¡Son tan fáciles de hacer y requieren solo unos pocos ingredientes! Ingredientes 1 paquete (2 hojas) de hojaldre vegano, descongelado 8 onzas de queso crema vegano 2/3 taza de azúcar en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla Opcional: pasta de guayaba o mermelada de guayaba Azúcar granulada, al gusto Huevo vegano líquido (ver notas para alternativas) Instrucciones Prepare la masa de hojaldre según las instrucciones del paquete.* Precaliente su horno a 400°F. En un tazón mediano, mezcle el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Desenvuelva la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y extiéndala hasta que tenga aproximadamente 12×15 pulgadas. Cortar en 12 cuadrados pares. Agregue 1-1.5 cucharadas del relleno de queso crema dulce a cada cuadrad...

Esta receta fácil de avena con canela y manzana es el desayuno perfecto inspirado en el otoño. Las manzanas caramelizadas especiadas con canela y la abundante avena hacen de este un desayuno otoñal de ensueño que a todos les encantará. Ingredientes manzanas 1 manzana, cortada en cubitos pequeños 1/2 cucharada de mantequilla vegana 2 cucharadas de jarabe de arce 1/4 cucharadita de canela o especias para pay de calabaza Pizca de sal 1/2 cucharadita de jugo de limón 1/4 cucharadita de extracto de vainilla Avena 1 taza de leche de almendras sin azúcar 1 1/4 tazas de agua 1 taza de avena arrollada ½ cucharadita de especias para pastel de calabaza o canela Gran pizca de sal Chorrito de jarabe de arce Nueces o pecanas picadas, para servir Instrucciones manzanas En una sartén pequeña a fuego medio, agregue la mantequilla vegana Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue las manzanas cortadas en cubitos y cocine por un par de minutos. Mezcle el jarabe de arce, la canela o las especia...