🍣 Los peligros de comer sushi para ma salud: lo que muchos ignoran
¡Saludos amigos! Por aquí Ingrid, de Cocina Vegana, Salud y Bienestar 🌿 Hoy quiero hablarte de un tema que muchos consideran un “lujo saludable”: el sushi. Aunque se presenta como una comida ligera, fresca y exótica, la realidad detrás de este popular platillo japonés es otra muy distinta. Si supieras lo que realmente puede estar entrando a tu cuerpo cada vez que comes sushi… probablemente no lo volverías a mirar igual. ⚠️ 1. El riesgo de parásitos y bacterias El sushi tradicional se prepara con pescado crudo, y aquí está el primer gran problema. Ese pescado puede estar contaminado con parásitos como el Anisakis simplex, que puede alojarse en el estómago o el intestino y causar dolor, vómitos, alergias y hasta infecciones graves. Además, el pescado crudo puede contener bacterias como Salmonella o Listeria, que no desaparecen a menos que el alimento se cocine a alta temperatura. 🧫 2. La contaminación por mercurio y metales pesados Los peces de los que se hace sushi —como e...