Ingrid Peguero

Comerse una manzana cuando ya ha empezado a deteriorarse no es buena idea. Aunque se descarte la parte más fea, el consumo continuado de este tipo de alimentos puede provocar daños en nuestra salud. No pasa nada por hacerlo puntualmente, pero habría que buscar una solución —como llenar menos el frutero— si se convierte en una práctica habitual. “Una exposición crónica puede afectar gravemente a distintos órganos”, escribe en Twitter la microbióloga  Jéssica Gil Serna . Los afectados serían fundamentalmente los riñones y el hígado porque la puchedumbre la produce una toxina genotóxica, lo que significa que “puede dañar el ADN de nuestras células”. Esto, insiste la microbióloga, ocurre cuando se consumen estos productos de manera habitual. Si no es así, no tendría que haber ningún problema para la salud. De hecho, tampoco lo hay con los productos derivados como zumos, compotas o purés, que suelen hacerse con manzanas que no están perfectas al recogerse. “E...

La acidez promueve deterioros significativos en la salud. Descubre el poder curativo de seguir una dieta alcalina, es clave en la prevención de enfermedades El estilo de vida actual,  los altos niveles de estrés  y una  alimentación deficiente  son aspectos que se relacionan directamente con un  aumento en los niveles de acidez  del organismo. Lo cierto es que el cuerpo humano es un  sistema complejo de equilibrios  y es por ello que desde  inicios del siglo XX  especialistas en  medicina natural  se ha encargado de defender  “estos equilibrios”  y señalan que uno de los  más importantes es el químico.  El cual se refiere a la  alcalinidad o acidez  de los fluidos corporales, especialmente de  la sangre.  En los últimos años los  beneficios medicinales  de seguir una dieta alcalina quedaron un poco en el olvido, sin embargo recientemente gracias a un  trabajo d...

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que la pandemia del nuevo coronavirus terminará en menos de 2 años,  dijo este viernes el jefe del organismo, Tedros Adhanom Ghebreyesus. Luego de señalar que  la  gripe española de 1918  fue superada en dos años, consideró que para la actual de SARS-CoV-2, el virus causante del covid-19, el mundo dispone de mejores herramientas. “En nuestra situación de ahora, con más tecnología y, por supuesto, con más conectividad,  el virus tiene más posibilidades de propagarse , puede moverse rápido porque ahora estamos más conectados”, dijo en una sesión informativa en Ginebra. “Pero  tenemos  la ventaja de una mejor tecnología .  Así que esperamos acabar con esta pandemia en menos de dos años”, añadió. Además, planteó que el desarrollo “nacionalista” de vacunas pude desembocar en su encarecimiento y la falta de acceso de países en desarrollo. Los casos confirmados de covid-19 a nivel global s...