SOPA DE GUISANTES



Deliciosa sopa de guisantes para cuatro personas. xd

INGREDIENTES

  • 600 ml. de caldo de verduras
  • 450 gr. de guisantes
  • Una pizca de azúcar
  • Sal y pimenton (opcional)
  • 125 ml. de nata líquida de soja
  • para aderezar:
  • 2 cucharadas de nata líquida de soja
  • para acompañar:
  • 4 panecillos crujientes

INSTRUCCIONES

1.- pon el caldo de verduras en una olla grande y lleve a ebullición. añade los guisantes y cuézelos durante 5 minutos.
2.- retira la olla del fuego, sazona con azúcar, sal y pimenton, y vierte el caldocono los guisantes en una batidora.tritura la mezcla hasta obtener una sopa sin grumos.
3.- viértela en una cacerola, añade la nata líquida y cueza a fuego lento.
4.-pruebe la sopa y rectifique el condimento, se es necesario. a continuación, repértela en 4 tazones, añade un chorrito de nata líquida en tazón y sirve acompañada de unos panecillos crujientes.

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