Crepes vegano



Ingredientes

  • 25 g. de margarina
  • 125 g. de harina
  • 3 cdas. de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • Leche vegetal para substituir en huevo, añadir un poco.
  • 250 ml. de leche de soja

Preparación

Fundir la margarina en el microondas. En un bol mezclar todos los ingredientes, incluida la margarina fundida, mezclando con varillas hasta obtener una masa fina y homogénea.
Tapar el bol y dejar reposar en la nevera durante una hora. Pasado este tiempo, pintar una sartén antiadherente con margarina, verter parte de la mezcla hasta cubrir la superficie, esperar que se dore por ambas partes y… ¡a disfrutar!.



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