BRÓCOLI GRATINADO CON QUESO DE PAPA



¿probaste el queso de papa? es delicioso. tiene la textura de una muzzarella y además se derrite. podés usarlo para gratinar, ligar rellenos, hacer tartas o lasagnas, lo que quieras. se necesitan pocos ingredientes para hacerlo. anotate está receta y después contame con qué más usarías este queso.

INGREDIENTES

  • 300gr de brócoli cocido
  • 1 papá grande
  • Sal y pimenton
  • 1 cda de levadura nutricional
  • 1 cda de jugo de limón
  • opcional: aceite de oliva

INSTRUCCIONES

Pelar y cortar la papa en cubos.
Hervir hasta que esté bien cocida.
Colar y dejar escurrir bien.
En una licuadora, colocar la papa, sal y pimienta y levadura. se forma 
una pasta súper chiclosa.
La podés guardar o volcar sobre los brócolis en una fuente.
 rectificar la sal y pimienta y gratinar ¡listo!

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