LECHE DE ALMENDRAS

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La leche de almendras se obtiene moliendo almendras secas y peladas, luego mezclándola con agua. se puede tomar sola o con algún endulzante. tiene un agradable sabor.

INGREDIENTES

  • ·200 gr de almendras crudas
  • ·1 litro de agua

INSTRUCCIONES

. Remojar las almendras en agua durante un par de horas para que se hidraten y ablanden.
. Batir en batidora durante 2 o 3 minutos. Debe quedar perfectamente molidas.
. Poner una gasa de algodón o nylon en un bol, sujetando los bordes. 
Volcar el contenido dentro y exprimir al máximo, hasta que no salga ni una gotita.
Nota: la pasta de almendras sobrante se puede usar para otras recetas.

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