TORTILLAS MEXICANAS CON VERDURAS



INGREDIENTES

  • 2 cebollas grandes en rodajas
  • 3 pimientos sin piel
  • C/n hongos
  • 1 taza maíz
  • 1 cda aceite o margarina
  • 200 grs tofu firme, en cubos
  • Salsa de soja
  • Tortillas mexicanas

INSTRUCCIONES

Calentar el aceite en un wok. añadir la cebolla y deje cocinar durante unos 3 min. añadir el resto de los ingredientes. cocinar a fuego medio hasta que todo esté tierno.
Calentar las tortillas y rellenar con los vegetales.

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