PAN DE AVENA Y HARINA ORGÁNICA INTEGRAL



Me estuvieron preguntando cómo hacer una receta de pan vegano de avena. este lo hice con harina integral orgánica y avena en copos. siempre lo hago para mi familia y mis amigos para que desayunen y merienden. si les gusta amasar esta es una buena idea para poner las manos en la masa! ¿qué te parece?


INGREDIENTES

  • 1 Kg de harina integral orgánica
  • 2 cdas de azúcar mascado
  • 300gr de avena en copos
  • Sal rosada
  • Aceite ¼ tza
  • 1 cubo de levadura
  • 400 a 500ml de agua


INSTRUCCIONES

En un bowl romper la levadura, agregar el azúcar, dos cucharadas de harina y un poco de agua hasta formar una pasta.
Dejar leudar hasta que duplique. formar una corona con 3/4 partes de la harina y la mitad de los copos, agregar por los bordes una vuelta de sal, y en el centro la esponja que hiciste antes. ir mezclando de a poco agregando agua hasta formar una masa.
Añadir el aceite. amasar durante 10’. estirar y enrollar. pintar con agua y espolvorear con más de los copos.
Dejar que leude hasta que se duplique el volumen y cocinar en un horno precalentado a 170º hasta que dore

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