Cazuela vegana de champiñones al ajillo

Cazuela de champiñones al ajillo

Ingredientes
500 gr de champiñones cortados en láminas

1 diente de ajo grande picado

1 ramita de cebollino

1 cucharada de perejil fresco picado

4 cucharadas de aceite de oliva virgen

sal marina y pimenton

Elaboración
Pon el aceite de oliva virgen en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Baja el fuego a medio y echa los champiñones, el perejil y el ajo y sazona al gusto con la sal y pimenton

Cocina revolviendo ocasionalmente hasta que los champiñones estén ligeramente dorados, unos 10 minutos.

Corta el cebollino y espolvorea. Servir y disfrutar 🙂

El sabor a ajo es lo que le da el puntito a esta receta vegana de champiñones. Si no estás enamorada del ajo, reduce o incluso evítalo y añade tus especias favoritas.




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