SÚPER BARRITAS DE GRANOLA

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Las hago cada fin de semana para llevarme a la oficina y tener algo rico para picar. siempre que me queda un poco de granola la aprovecho para hacer estas delicias súper crocantes por fuera y tiernas por dentro. podés hacerlas de avena y copos de maíz o semillas y frutos secos ¡cómo más te gusten!

INGREDIENTES

  • 1 tza de granola
  • Ralladura de ½ naranja
  • 1 cda sopera de aceite de coco
  • Pizca de sal
  • 1 cdta de canela
  • 1 cdta de nuez moscada
  • 1 cda de azúcar masca o
  • 3 cdas de miel de caña, agave o jarabe de maíz.
  • truquito: a la granola le agregué un poco de fibras (veganas)

INSTRUCCIONES

En bowl mezclar la granola con la ralladura, las especias y la sal.
Mientras tanto, en una olla calentar la crema de coco, el azúcar y el jarabe de maíz hasta que rompa el primer hervor. volcar sobre la granola y mezclar bien.
Tiene que estar todo cubierto.
Acomodar en una placa o fuente con papel manteca y dejar enfriar.
Podés cortarlas y comerlas así, quedan tiernas y si te gustan crocantes las tenés que cocinar 15’ a 170º.

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