ROLLS VEGANOS



Hace mucho no cocinaba algo tan rico y fácil. usé unos crepes raw de tomates secos y después los rellené con palta, tomate, lechuga, repollo, choclo, ají, zanahoria de todo ¡majestuoso!

INGREDIENTES

  • 1 palta en rodajas
  • 1 tomate perita cortado en cubitos
  • 5 hojas de lechuga fresca y bien lavada
  • Repollo colorado o blanco (el que más te guste) bien finito
  • 1 choclo desgranado
  • 1 ají rojo en tiritas
  • 1 ají verde en cubitos
  • 1 zanahoria cortada en juliana
  • Tahini (c/n)
  • Semillas de sésamo (c/n)
  • Aceite
  • Sal rosa

INSTRUCCIONES

En un bowl mezclá todos los vegetales, menos las hojas de lechuga.
Condimentá con aceite, sal, pimienta y jugo de limón.
Rellená los rolls, colocando primero la hoja de lechuga para que envuelva por dentro todo el relleno.
Cerralos y decoralos con un poco de tahini y semillas de sésamo.

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