FLAN DE COCO Y VAINILLA



INGREDIENTES

  • 100ml de leche vegana
  • 100ml de leche de coco
  • 2 cdtas de esencia de vainilla
  • 1 cuchardita de aceite de coco
  • 1 cda de harina de garbanzos
  • 1 cdta de agar agar
  • 2 cuchardas de agave
  • ½ tza de azúcar mascabo para el caramelo

INSTRUCCIONES

En una sartén, derretir bien el azúcar hasta formar un caramelo.
Colocar parte del caramelo en moldecitos de flan previamente pincelados con aceite de coco.
Freezar. en una olla fuera del fuego, mezclar todos los ingredientes menos el agar agar.
Revolver a fuego medio hasta que rompa hervor.
Añadir el agar agar revolviendo rápidamente y retirar del fuego.
Volcar sobre los moldes con caramelo y dejar enfriar a temperatura ambiente. reservar en la heladera hasta enfriar. desmoldar y ¡listo!

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