SANDWICH DE TOFU Y MISO



INGREDIENTES

  • 2 Cdas de miso rojo
  • 2 Cdas de jugo de limón
  • 2 Cdas de azúcar
  • 2 Cdas tamari o salsa de soja
  • 1 Cda de levadura nutricional
  • 1 / 4 cdita de humo líquido
  • 1 paquete de tofu firme escurrido

INSTRUCCIONES

Precalentar el horno.
Envolver el tofu (ya escurrido) en unas toallas de papel y poner algo pesado en la parte superior por 10-20 minutos.
Desenvolver el tofu y cortar en rebanadas delgadas.
Colocar en una fuente con el adobo y dejar reposar durante 10 minutos. Hornear durante 20 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Para el adobo mezclar juntos el miso, limón, azúcar, tamari, levadura y humo.
Hacer el sándwich con pan tostado, hojas de espinaca y mayonesa vegana.

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