SANDWICH DE TOFU Y MISO
INGREDIENTES
- 2 Cdas de miso rojo
- 2 Cdas de jugo de limón
- 2 Cdas de azúcar
- 2 Cdas tamari o salsa de soja
- 1 Cda de levadura nutricional
- 1 / 4 cdita de humo líquido
- 1 paquete de tofu firme escurrido
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno.
Envolver el tofu (ya escurrido) en unas toallas de papel y poner algo pesado en la parte superior por 10-20 minutos.
Desenvolver el tofu y cortar en rebanadas delgadas.
Colocar en una fuente con el adobo y dejar reposar durante 10 minutos. Hornear durante 20 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Para el adobo mezclar juntos el miso, limón, azúcar, tamari, levadura y humo.
Hacer el sándwich con pan tostado, hojas de espinaca y mayonesa vegana.
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