SÁNDWICH DE PAPAS

Delicioso sandwich de papas con especias

INGREDIENTES

• 4 rebanadas de pan integral para sandwich
• 3 papas medianas peladas y hervidas en puré o 1-1 / 2 tzas de puré de papas.
• 2 cda de cilantro picado.
• 1 cdta de jengibre picado.
• 1 cda de chile verde picado.
• ½ cdta de semillas de comino.
• ½ cdta de sal.
• 2 cdas de margarina vegetal.
• 2 rebanadas de queso vegetal.
• 8 de tomate en rodajas finas.

INSTRUCCIONES

En un tazón o bowl mezcle las papas ya cocinadas y en puré, el cilantro, jengibre, chile verde, sal, y las semillas de comino.

Unte ligeramente la margarina derretida a las rebanadas de pan de un lado y del otro. coloque la mezcla de papa en una capa fina en cada pan.con un pincel unte un poco de margarina derretida sobre la mezcla de papas.

Calentar una sartén o plancha a fuego medio y poner las rebanadas de pan con la mezcla de papas hacia abajo.

Dejar cocinar durante unos 23 minutos o hasta que esté dorado de la parte inferior. voltéalo y dore por el otro lado ; ponga una rebanada de queso vegetal y unas rodajas de tomate .

Ahora ponga la otra rebanada de pan de papa hacia abajo sobre los tomates y vuelva a dorarlos por los otros lados.

El sandwich de papas con especies ya está listo, corte en diagonal. servir el sándwich con chutney de cilantro y una ensalada de lechugas mixtas.

Buen provecho!.