CROQUETAS TODO ARROZ

Recordar que una dieta sana y equilibrada en una persona sana necesita grasa.

INGREDIENTES

• 1 vaso de arroz cocido,
• 2 puerros
• 1 cucharada de harina de arroz
• 300 ml de leche de arroz,
• Pan rallado
• Zumo de limón
• Cardamomo molido

INSTRUCCIONES

1. picar y pochar el puerro.

2. añadir la harina y tostar un poco.

3. poner la leche y el cardamomo.

4. dar una vueltas para que espese.

5. agregar el arroz.

6. juntar todo bien.

7. dejar enfriar.

8. formar las croquetas.

9. rebozar en una mezcla de pan y limón.

10. freír en aceite bien caliente para que sellen rápido y no absorban grasa innecesariamente.