POLENTA CON TOFU



Un plato riquisimo para los días de frio, y muy simple

INGREDIENTES

  • 1 taza de harina de maiz para preparar polenta (instántanea)
  • 2 tazas de agua
  • Levadura nutricional en polvo
  • Sal gruesa
  • 100 gr de tofu firme
  • Salsa de tomates

INSTRUCCIONES

1- poner a hervir en una cacerolita el agua con la sal
2- una vez que hierva, incorporar la polenta en forma de lluvia, revolviendo sin cesar durante 1 minuto
3- incorporar el tofu troceado y mezclar bien
4- servir en platos hondos, acompañado de la salsa y espolvoreado con la levadura
Buen provecho!

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