Tapenade

 

Ingredientes

  • 200 gr de aceitunas negras sin hueso
  • 50 gr de aceitunas verdes
  • 1 cucharita de mostza de dijon (opcional)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de alcaparras
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • Un poco de tomillo
  • Zumo de limón (al gusto)
  • Sal (al gusto)

Preparación

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar (sin pasarse, pues no debe quedar una textura tipo hummus). ¡Tapenade listo!

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